Mận An Phước
Mận An Phước là một loại trái cây đặc sản của huyện An Phước, tỉnh Bình Dương, Việt Nam. Loại mận này được trồng trên vùng đất phù sa màu mỡ, khí hậu mát mẻ quanh năm nên cho chất lượng quả ngon, ngọt, giòn và có mùi thơm đặc trưng.
Mận An Phước có hình chuông, màu đỏ tím, vỏ mỏng, thịt quả dày, chắc, có vị ngọt dịu, giòn tan. Mận An Phước được thu hoạch vào tháng 5 – 7 hàng năm.
Mận An Phước có đặc điểm nổi bật sau:
- Hình dạng: Quả mận An Phước có hình chuông, đầu to, đuôi nhỏ, đường kính trung bình khoảng 3-4 cm.
- Màu sắc: Vỏ mận có màu đỏ sẫm, có một vài đường vân trắng mờ.
- Chất lượng: Thịt mận có màu trắng xanh, giòn, ngọt và có mùi thơm đặc trưng.
- Mùa vụ: Mận An Phước được thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm.
Công dụng và tác dụng
Mận An Phước là một loại trái cây có nhiều công dụng và tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Mận An Phước chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin C, vitamin A, vitamin E, kali, sắt, canxi,…
- Giảm cân: Mận An Phước có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ nên có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mận An Phước chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Chống oxy hóa: Mận An Phước chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa.
- Tốt cho tim mạch: Mận An Phước có chứa kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Tốt cho tiêu hóa: Mận An Phước chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, nhuận tràng, phòng ngừa táo bón.
Cách chọn mận An Phước ngon
Để chọn được mận An Phước ngon, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Chọn quả mận có màu đỏ sẫm, đều màu, không có vết thâm.
- Chọn quả mận có kích thước vừa phải, không quá to, không quá nhỏ.
- Chọn quả mận có vỏ căng, không bị nhăn.
- Chọn quả mận có mùi thơm đặc trưng.
- Mận An Phước quả hình chuông, màu đỏ sậm, sọc rất mờ. Thịt đặc, giòn, có vị ngọt và mùi thơm.
- Giá trị dinh dưỡng: Quả mận đá chứa axit gallic, myricetin, axit ursolic và myricitrin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch bên trong cơ thể…
- Công dụng: Giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, tốt cho mắt, tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da…
- Được trồng tự nhiên, không dùng hóa chất độc hại, hương thơm đặc biệt, đảm bảo tươi, ngon, an toàn cho người tiêu dùng.
- Cách ăn ngon : Dùng trực tiếp, có thể chấm với muối ớt, muối tôm hoặc dùng làm nước ép mận, mứt mận…